Μπουρίτος με λαχανικά και σος γιαουρτιού που θα λατρέψετε

Για μια χαλαρή, μεξικάνικη Κυριακή.


Μερικές φορές οι καλύτερες ιδέες και γεύσεις βρίσκονται στις πιο απλές συνταγές, έτσι αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε μπορείτε να ετοιμάσετε μερικά υπέροχα μπουρίτος λαχανικών που είναι υγιεινά, εύκολα και με απίθανη γεύση.

Υλικά
Πίτες τορτίγια
Γιαούρτι στραγγιστό
Φασόλια κονσέρβας
Σάλτσα ντομάτας
Τριμμένο τυρί τσένταρ
Φέτες αβοκάντου
Αλάτι
Πιπέρι
Χυμό από ένα λεμόνι

Εκτέλεση
1. Ρίξτε τα φασόλια σε ένα τηγάνι με τη σάλτσα ντομάτας και αφήστε τα για πέντε λεπτά σε δυνατή φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια.
2. Ρίξτε πιπέρι και βάλτε τα φασόλια μέσα στην τορτίγια.
3. Βάλτε τις φέτες του αβοκάντο και ρίξτε από πάνω το χυμό λεμονιού.
3. Ρίξτε το τυρί και τελειώστε με μία κουταλιά γιαούρτι
.