Παρασκευή, 17 Μαΐου 2013

Τσίπουρο στην Αθήνα!!



Θέστε στον μέσο Αθηναίο την ερώτηση «πού θα βρω ένα καλό τσιπουράδικο;» και το πιθανότερο είναι να σας στείλει… στον Βόλο. Η αλήθεια είναι πως στις κατηγοριοποιήσεις των αθηναϊκών μεζεδοπωλείων, το «ουζερί» είναι ένας συνηθισμένος χαρακτηρισμός, ενώ το «τσιπουράδικο» όχι. Αυτό, βέβαια, δεν σημαίνει ότι αν επιθυμήσετε ένα θεσσαλικό τσίπουρο συνοδεία νόστιμων μεζέδων, θα δυσκολευτείτε να το βρείτε. Απλώς, ίσως δυσκολευτείτε να εντοπίσετε ανάμεσα στους λοιπούς θαμώνες του μαγαζιού την παρέα που θα το προτιμά έναντι, ας πούμε, του ούζου. Υποθέτουμε ότι δεν σας πειράζει.


Το Τσιπουράδικο του Αποστόλη
Τρώων 43, Άνω Πετράλωνα, τηλ.: 210 3479327

Στην «καυτή» πιάτσα των Πετραλώνων, το Τσιπουράδικο του Αποστόλη είναι μια από τις αγαπημένες μας επιλογές για μεσημεράκι Κυριακής με τσίπουρα και ούζα στη λιακάδα. Ο εσωτερικός χώρος, από την άλλη, είναι μικρός και συμπαθητικός, με μωσαϊκά στα πατώματα, καρεκλίτσες καφενείου και παλιές διαφημίσεις σε καδράκια στους τοίχους.

Στο πεζοδρόμιο απλώνει λίγα τραπεζάκια. Για τα μεζεδάκια που θα συνοδεύσουν το τσίπουρό σας έχετε να διαλέξετε ανάμεσα σε αξιοπρεπέστατες τηγανιές (κοτόπουλο και χοιρινή), ωραία φάβα, ντάκο, λουκάνικο, σαγανάκι και πατατοσαλάτα, η οποία ήταν και η μόνη επιλογή που μας φάνηκε μάλλον μέτρια.

Στο τέλος, ο λογαριασμός θα κυμανθεί στα 15€ το άτομο, μαζί βέβαια με το τσίπουρο.

Μπιέλα
Κορυτσάς 14 και Πέλλης 22, Βοτανικός, τηλ.: 210 3456110

Την αγαπήσαμε τον χειμώνα, για το γλυκόπιοτο οινόμελο, το cozy παταράκι της και τα πεντανόστιμα μεζεδάκια. Λέμε να συνεχίσουμε να την… τιμάμε και τώρα που ανοίγει τις μεγάλες τζαμαρίες της, και συνεχίζει να σερβίρει μια μεγάλη ποικιλία από τσίπουρα και ούζα, όπως και ωραιότατη ρακή, και να τα συνοδεύει πάντα με νοστιμότατα μεζεδάκια. Προτείνουμε την δροσιστική πληγουροσαλάτα και το λαχταριστό χαλούμι, τα κεμπαπάκια και το ξυδάτο χταποδάκι. Τα μεζεδάκια ετοιμάζονται μπροστά μας, στην ανοιχτή κουζίνα, οι μουσικές κινούνται σε έντεχνα και ροκ μονοπάτια –δε λείπουν και τα αυθόρμητα live– και η ατμόσφαιρα είναι ακριβώς αυτή που ταιριάζει σε ένα χαλαρό τσιπουράδικο. Οι δε τιμές κυμαίνονται στα 10€ το άτομο, για να συνοδεύσετε το τσίπουρο με 3-4 διαφορετικά μεζεδάκια.

Τριφασικό
Σφακτηρίας και Πλαταιών, Μεταξουργείο, τηλ.: 6936 660194

Τα κατακόκκινα πλαίσια στις τζαμαρίες τραβούν το βλέμμα, καθώς βολτάρεις στις κάτω γειτονιές με τους πεζόδρομους του Μεταξουργείου. Μέσα συνήθως επικρατεί το αδιαχώρητο, αλλά αν έρθετε αρκετά νωρίς ή αρκετά αργά, θα αράξετε… με τις ώρες, τσιμπολογώντας μεζεδάκια από τον μικρό –πλην προσεγμένο– κατάλογο και συνοδεύοντάς τα με ωραιότατα τσίπουρα, ρακές ή/ και ουζάκια. Οι γευστικές επιλογές αλλάζουν ανάλογα με την ημέρα, ενώ το μενού συμπληρώνουν κάποια στάνταρ πειραγμένα, μεζεδάκια, όπως ο ντάκος με λιαστή ντομάτα και μπαλσάμικο. Οι τιμές κυμαίνονται στα 10-12€ το άτομο, για τσίπουρο μετά μεζεδακίων.


Τσιπουροκατάσταση
Καραΐσκου 131, Τερψιθέα, Πειραιάς, τηλ.: 210 4131911

Η ταράτσα του κλέβει καρδιές, πράγμα αναμενόμενο αν σκεφτεί κανείς ότι είναι μια από τις ελάχιστες στον Πειραιά. Στα δυνατά χαρτιά του συγκαταλέγονται επίσης οι καλές τιμές και τα νόστιμα μεζεδάκια –ξεχωρίζουν η πατατοσαλάτα, ο ντάκος, τα ντολμαδάκια με κιμά, η γεμιστή πιπεριά, τα κεφτεδάκια, τα σουτζουκάκια και τα αχνιστά μύδια στο τηγάνι. Η μεγάλη ποικιλία σε ούζα και τσίπουρα που διέθετε όταν πρωτοάνοιξε έχει μειωθεί αισθητά, χωρίς όμως αυτό να σημαίνει ότι θα αφήσει απογοητευμένο κανέναν. Υπολογίστε περί τα 10-15€ το άτομο, αναλόγως αν θα αρκεστείτε στα συνοδευτικά για το τσίπουρο μεζεδάκια, ή στήσετε ολόκληρο τσιμπούσι.


Μουριές
Κονδυλάκη 21 & Βρούτου, Άνω Πατήσια, τηλ.: 210 2916374

Μπορεί περνώντας απ' έξω να μην σας γεμίσει το μάτι, πρόκειται όμως για αληθινό διαμαντάκι αν δίνετε μεγαλύτερη σημασία στο φαγητό απ’ ό,τι στον χώρο και τη διακόσμησή του. Τα μεζεδάκια του κινούνται κατά βάση σε θαλασσινά μονοπάτια –θυμηθείτε την πρώτη φορά να παραγγείλετε με φειδώ, καθότι οι μερίδες είναι τεράστιες. Εμείς προτείνουμε ανεπιφύλακτα το τηγανιτό καλαμάρι, το ψητό χταποδάκι και το πιλάφι με γαρίδες και μύδια. Από τα ορεκτικά, ξεχωρίζουν οι κολοκυθοκεφτέδες – ντοματοκεφτέδες, και οι ολόφρεσκες τηγανιτές πατάτες. Οι τιμές κυμαίνονται στα 15€ το άτομο, με άφθονο τσίπουρο ή ουζάκι.



Ο Θεσσαλός
Μελενίκου 3, Βοτανικός, τηλ.: 6958 189643

Η έκφραση «χαλαρό στέκι» το περιγράφει τέλεια: Μας αρέσει πολύ η κάπως «φορτωμένη» διακόσμηση στους τοίχους, με τις παλιές διαφημίσεις και τους χάρτες, όπως και η παρεΐστικη ατμόσφαιρα που έχει κάτι από τα φοιτητικά μας χρόνια. Τα τσίπουρα έρχονται απευθείας από την Καρδίτσα και τις γύρω περιοχές, οι μπύρες είναι επίσης ελληνικές –και γενικά όλος ο κατάλογος επιμένει… ελληνικά. Κατάλογος φαγητού δεν υπάρχει, θα σας προτείνουν λίγες και καλές επιλογές ημέρας, βασισμένες στο τι έχετε παραγγείλει για να πιείτε –μεζέδες για τσίπουρο, ούζο, μπύρα και πάει λέγοντας. Τακτικά διοργανώνονται πολύ καλά live, με αποκορύφωμα το ρεμπέτικο κάθε Πέμπτη βράδυ. Οι τιμές κυμαίνονται, αναλόγως παραγγελίας και… ημέρας (τι πρώτες ύλες υπάρχουν για φαγητό δηλαδή) στα 10-15€ το άτομο, τσίπουρου περιλαμβανομένου.

Ψαρομεζέδες
Ισμήνης 36, Τζιτζιφιές, τηλ.: 210 9404508



Κλασικό τσιπουρο-στέκι στην περιοχή εδώ και χρόνια, που τελευταία μεγάλωσε –σε μέγεθος και αριθμό τραπεζιών– αλλά ευτυχώς δεν άλλαξε την επιτυχημένη συνταγή του, η οποία μπορεί να συνοψιστεί στις λέξεις "ψαρομεζέδες στο τηγάνι". Το τσίπουρο ή το ουζάκι σας θα συνοδεύσουν μικρά και μεγαλύτερα φρέσκα τηγανιτά ψαράκια (γαύροι, αθερίνες, λιθρίνια, κουτσομούρες και πάει λέγοντας, αναλόγως εποχής και ψαριάς) αλλά και καλαμαράκια και γαρίδες, και βέβαια τα γνωστά ορεκτικά –φάβα, σαγανάκι, φρέσκες τηγανιτές πατάτες, δροσερές σαλάτες και σπιτικό τζατζίκι. Οι τιμές για το είδος του είναι εξαιρετικές, από 17 έως 25€ το άτομο, αναλόγως πόσο θα παρασυρθείτε με τα ψαρικά του, ή θα περιοριστείτε στο τσιμπολόγημα για να πάει κάτω το τσίπουρο.

Η Κρήτη
Βερανζέρου 5 (εντός στοάς), Πλατεία Κάνιγγος, τηλ.: 210 3826998

Στην μικρή στοά δίπλα από την πλατεία Κάνιγγος, η Κρήτη ενδείκνυται για όσους αναζητούν στο κέντρο μια φιλική γωνιά με νόστιμους μεζέδες. Εδώ θα ξεστρατίσετε, αν θέλετε, από την πεπατημένη του τσίπουρου-ούζου, χάριν της –ελαφριάς όσο πρέπει– κρητικής ρακής και θα την συνοδεύσετε με αξιομνημόνευτες αυθεντικές γεύσεις, όπως απάκι, ντολμαδάκια με ξύγαλο (κρεμώδες τυρί), καλτσούνια με μυζήθρα και μέλι και ψαρομεζέδες. Για το τέλος, κερνούν σχεδόν πάντα σφακιανή πίτα, καλτσουνάκια ή γιαούρτι με γλυκό του κουταλιού. Η «Κρήτη» σπάνια αδειάζει, γι’ αυτό θα πρέπει να έρθετε απογευματάκι, ή να έχετε υπομονή ώστε να πιάσετε ένα από τα ούτως ή άλλως λίγα τραπεζάκια της στοάς. Παρά την στενότητα του χώρου, το φιλικό service αναλαμβάνει να σπάσει τον πάγο με τα πρώτα αστειάκια και τα υπόλοιπα τα αναλαμβάνει η ρακή. Οι τιμές κυμαίνονται στα 15€ το άτομο.

Βολιώτικο Τσιπουράδικο
Λεπενιώτου 1, Ψυρρή, τηλ.: 210 3223691

Είναι η ιδέα μας, ή όσο πάνε και πληθαίνουν οι τίμιες προτάσεις στην μέχρι πρότινος υπερ-εκμεταλλευμένη (και εν συνεχεία εγκαταλελειμμένη) γειτονιά του Ψυρρή; Το Βολιώτικο Τσιπουράδικο σερβίρει παραδοσιακούς μεζέδες από την ιδιαίτερη πατρίδα του μάγειρα (τον Βόλο, φυσικά) τους οποίους συνοδεύει με ζωντανή μουσική από ένα μπουζούκι και μια κιθάρα, και φυσικά με μια μεγάλη ποικιλία από ούζα και τσίπουρα, ως οφείλει κάθε μαγαζί του είδους που σέβεται τον εαυτό του –και τους πελάτες του. Οι τιμές κυμαίνονται στα 15-20€ το άτομο, πάντα με την συνοδεία του αλκοόλ.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου